墨红镇境内自然资源丰富，魔芋、特色种养殖有着得天独厚的优势，近年来全镇从拓展发展渠道，调整产业结构，优化经济比例考虑，引进了一批农业投资，其中投资1757万元建成臻和种养殖基地，累计销售么山鸡8.33万羽，实现销售收入893万元，每羽平均单价107.23元，实现利润241万元，产品96.73%出口新加坡;公司目前么山鸡存栏数量为74600羽，合作社成员及农户散养存栏量33200羽;公司累计种植超晚熟冬桃397.8亩，2014年挂果率超过65%，种植其他观光农业型水果127亩;投资1500万元建成满地金名特优辣椒种植加工厂，推行“公司+基地+农户+科技推广和生产+加工+销售”的经营模式，对椒农免费提供种苗1296万株、化肥35吨、地膜15吨，推广的特色辣椒新品种有 “红天湖101”、“油米辣”“红利”“指天椒”，同时与椒农签订保护价收购种植合同，实行订单收购，从而保护了椒农的利益，2013年实现销售额800万元，2014年投资600多万元，植辣椒5400亩，配套建设辣椒育苗基地9亩144个漂浮池，每个漂浮池放136孔漂盘 140个。带动3000余户农户种植，户均增收3400余元，到目前为止已收购加工鲜辣椒4500 余吨，其中泡椒3000 余吨，剁椒900 余吨，辣椒酱600 余吨，建立四川成都、甘肃、新疆等销售网点，预计可实现经济效益1500万元。